Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Zimtgeschmack und cremigem Käsekuchen mit diesem köstlichen Zimtschnecken-Cheesecake. Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Zimtgeschmack, der mit dem cremigen Käsekuchen harmoniert
- Samtige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination aus Zimt und Käsekuchen
Zimtschnecken und Käsekuchen sind zwei klassische Desserts, die für sich allein schon unwiderstehlich sind. Wenn man sie jedoch kombiniert, entsteht ein wahrer Gaumenschmaus. Der reichhaltige Zimtgeschmack der Zimtschnecken ergänzt die cremige Textur des Käsekuchens perfekt. Diese harmonische Verbindung macht den Zimtschnecken-Cheesecake zu einem besonderen Highlight auf jedem Desserttisch.
Die Verwendung von frisch gemahlenem Zimt verstärkt das Aroma und sorgt für einen intensiven Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistert. Der Käsekuchen selbst bleibt dank der Zugabe von saurer Sahne besonders cremig und erhält eine angenehme Frische, die ihn von anderen Käsekuchen abhebt.
Ein Fest für die Sinne
Der Zimtschnecken-Cheesecake ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein echter Blickfang. Die Zimtfüllung, die in das Käsekuchengemisch eingearbeitet wird, sorgt für ein schönes Marmormuster, das beim Anschneiden sichtbar wird. Dies macht ihn zu einer perfekten Wahl für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Feiertage.
Die Kombination aus der knusprigen Keksbasis und der zarten Käsekuchenfüllung schafft ein wunderbares Mundgefühl. Jeder Bissen ist eine harmonische Explosion aus verschiedenen Texturen und Aromen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene gleichermaßen begeistert.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass Sie im Handumdrehen einen köstlichen Zimtschnecken-Cheesecake zaubern können. Außerdem können Sie ihn im Voraus zubereiten, was ihn besonders praktisch für Partys macht.
Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein Dessert kreieren, das sowohl Geschmack als auch Präsentation auf höchstem Niveau bietet. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren, um Ihre Gäste zu beeindrucken und vielleicht sogar ein neues Familienlieblingsdessert zu kreieren.
Zutaten für Zimtschnecken-Cheesecake
Für den Boden:
- 200g zerbröselte Kekse
- 100g geschmolzene Butter
- 2 Esslöffel Zucker
Für die Füllung:
- 600g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 200ml saure Sahne
Für die Zimtfüllung:
- 50g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 50g geschmolzene Butter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung des Zimtschnecken-Cheesecakes
Boden zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Mischen Sie die zerbröselten Kekse, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
Füllung anrühren
Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Vanilleextrakt, Zimt und saure Sahne unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zimtfüllung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut umrühren.
Käsekuchen backen
Gießen Sie die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden. Verteilen Sie die Zimtfüllung gleichmäßig darüber und ziehen Sie mit einer Gabel durch die Masse, um ein Marmormuster zu erzeugen. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten.
Abkühlen lassen
Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen, um Risse zu vermeiden. Danach in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Servieren Sie den Zimtschnecken-Cheesecake mit etwas Sahne oder frischen Früchten.
Häufige Fragen
Kann ich den Zimtschnecken-Cheesecake im Voraus zubereiten? Ja, dieser Käsekuchen eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Sie können ihn bis zu zwei Tage im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren. So können die Aromen noch besser durchziehen und Sie sparen Zeit am Tag der Veranstaltung.
Wie kann ich die Zimtfüllung variieren? Sie können die Zimtfüllung anpassen, indem Sie eine Prise Muskatnuss oder sogar etwas gemahlenen Ingwer hinzufügen. Diese Gewürze ergänzen den Zimtgeschmack perfekt und verleihen Ihrem Cheesecake eine interessante Geschmacksnote.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Zimtschnecken-Cheesecake mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt für eine ansprechende Präsentation. Auch frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren passen hervorragend dazu und bringen eine fruchtige Frische ins Spiel.
Ein weiterer Tipp ist, den Käsekuchen mit einer warmen Zimtsauce zu beträufeln, die Sie einfach aus braunem Zucker und Wasser zubereiten können. Dies wird die Zimtgeschmack intensivieren und einen zusätzlichen süßen Kick geben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?
Ja, dieser Käsekuchen lässt sich gut im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?
Ja, Sie können beispielsweise Schokoladenstückchen oder Nüsse für zusätzliche Textur hinzufügen.
→ Wie kann ich den Käsekuchen schneiden, ohne dass er bricht?
Verwenden Sie ein heißes Messer, um den Käsekuchen in Stücke zu schneiden. Dies hilft, saubere Schnitte zu erzielen.
→ Ist dieser Käsekuchen glutenfrei?
Um ihn glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.
Zimtschnecken-Cheesecake
Zimtschnecken-Cheesecake
Erstellt von: Yara Feldhoff
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Boden:
- 200g zerbröselte Kekse
- 100g geschmolzene Butter
- 2 Esslöffel Zucker
Für die Füllung:
- 600g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 200ml saure Sahne
Für die Zimtfüllung:
- 50g brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 50g geschmolzene Butter
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Mischen Sie die zerbröselten Kekse, geschmolzene Butter und Zucker in einer Schüssel. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um. Vanilleextrakt, Zimt und saure Sahne unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und Zimt vermischen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut umrühren.
Gießen Sie die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden. Verteilen Sie die Zimtfüllung gleichmäßig darüber und ziehen Sie mit einer Gabel durch die Masse, um ein Marmormuster zu erzeugen. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten.
Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen, um Risse zu vermeiden. Danach in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g