Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind die perfekte Kombination aus nussigem Geschmack und zarter Textur. Diese Kekse sind ideal für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch.

Yara Feldhoff

Erstellt von

Yara Feldhoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T15:18:43.248Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für die ganze Familie und bringen den perfekten Crunch in jeden Biss.

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Nussiger Geschmack mit einer Prise Zimt
  • Knusprige Textur, die beim Kauen begeistert
  • Ideal für die ganze Familie und besonders für Kinder

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl fördern und die Verdauung unterstützen. Zudem enthalten sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung und können helfen, das Risiko chronischer Krankheiten zu senken. Durch die Verwendung von Haferflocken in Ihren Plätzchen fügen Sie also nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile hinzu.

Ein weiterer Vorteil von Haferflocken ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden, was sie zu einer idealen Zutat für viele Gerichte macht. In diesen Plätzchen verleihen sie nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch einen nussigen Geschmack, der hervorragend mit den Walnüssen harmoniert.

Walnüsse: Ein nussiger Genuss

Walnüsse sind eine großartige Ergänzung zu jedem Rezept, nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Außerdem enthalten sie Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Durch die Kombination von Walnüssen mit Haferflocken in diesen Plätzchen schaffen Sie einen Snack, der sowohl lecker als auch gesund ist.

Die grob gehackten Walnüsse sorgen für einen zusätzlichen Crunch und bereichern die Textur der Plätzchen. Sie können auch variieren und andere Nüsse hinzufügen, wie Mandeln oder Haselnüsse, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem kreativen Erlebnis in der Küche.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Haferflocken-Walnuss-Plätzchen perfekt gelingen, gibt es einige Tipps, die Sie beachten sollten. Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu schlagen, damit sich die Zutaten gut vermischen. Eine cremige Konsistenz sorgt dafür, dass die Plätzchen gleichmäßig aufgehen und eine schöne Textur erhalten. Auch das Abkühlen auf dem Blech ist wichtig, um die Plätzchen in Form zu halten.

Wenn Sie die Plätzchen noch abwechslungsreicher gestalten möchten, können Sie nach Belieben Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können einen großen Unterschied im Geschmack machen und die Plätzchen noch unwiderstehlicher machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu kreieren.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 200 g Haferflocken
  • 150 g Walnüsse, grob gehackt
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Mehl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Plätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und Vanilleextrakt hinzu und gut verrühren.

Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Walnüsse, Zimt, Salz und Mehl vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten dann mit der Butter-Zucker-Mischung, bis ein homogener Teig entsteht.

Plätzchen formen

Legen Sie Backpapier auf ein Backblech. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf das Blech. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Plätzchen zu lassen.

Backen

Backen Sie die Plätzchen für etwa 10 Minuten, oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

Genießen Sie die Plätzchen frisch aus dem Ofen oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Aufbewahrung der Plätzchen

Die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Sie halten sich bei Raumtemperatur bis zu einer Woche. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Plätzchen einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie bei Bedarf. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie die Plätzchen vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lassen. So verhindern Sie, dass die Feuchtigkeit die Konsistenz beeinträchtigt. Beim Auftauen können Sie die Plätzchen einfach bei Zimmertemperatur stehen lassen oder im Ofen kurz aufwärmen, um sie wieder knusprig zu machen.

Serviervorschläge

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind ideal für jeden Anlass. Servieren Sie sie beim Nachmittagskaffee oder als Teil eines Buffets bei Familienfeiern. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und bringen jeden zum Schmunzeln. Die Kombination aus nussigem Geschmack und zarter Textur macht sie zu einem Hit bei Groß und Klein.

Für eine besondere Note können Sie die Plätzchen mit einer Glasur aus Schokolade oder Zuckerguss dekorieren. Dies eignet sich hervorragend, um die Plätzchen zu einem festlichen Dessert zu machen. Fügen Sie vielleicht noch einige gehackte Walnüsse oder Streusel hinzu, um die Optik und den Geschmack zu verfeinern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, sind die Plätzchen glutenfrei.

→ Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?

In einem luftdichten Behälter sind die Plätzchen bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um ihre Frische zu bewahren.

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind die perfekte Kombination aus nussigem Geschmack und zarter Textur. Diese Kekse sind ideal für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Yara Feldhoff

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Haferflocken
  2. 150 g Walnüsse, grob gehackt
  3. 100 g weiche Butter
  4. 100 g brauner Zucker
  5. 1 Ei
  6. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  7. 1 Teelöffel Zimt
  8. 1 Prise Salz
  9. 150 g Mehl

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den braunen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und Vanilleextrakt hinzu und gut verrühren.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Walnüsse, Zimt, Salz und Mehl vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten dann mit der Butter-Zucker-Mischung, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Legen Sie Backpapier auf ein Backblech. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie diese auf das Blech. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Plätzchen zu lassen.

Schritt 04

Backen Sie die Plätzchen für etwa 10 Minuten, oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 3g