Pizza mit Oliven und Kapern

Name: Pizza mit Oliven und Kapern
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 150ml Wasser; 5g Trockenhefe; 1 TL Salz; 1 EL Olivenöl; 100g Tomatensauce; 100g geriebener Mozzarella; 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 30g Kapern; Oregano nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Diese köstliche Pizza kombiniert die salzigen Aromen von Oliven und Kapern mit einem knusprigen Teig. Perfekt für jeden Pizzaabend!

Erstellt von

Yara Feldhoff

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:58:11.292Z

Die Pizza mit Oliven und Kapern ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der mediterranen Küche. Diese Kombination sorgt für eine perfekte Balance zwischen salzigem und herzhaftem Geschmack.

        Warum Sie diese Pizza lieben werden
        Intensive Aromen von Oliven und Kapern
Knuspriger Teig, der perfekt gebacken ist
Ideal für gesellige Abende mit Freunden

      

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus Oliven und Kapern verleiht dieser Pizza eine unverwechselbare Geschmacksnote. Oliven bringen eine angenehme Salzigkeit mit sich, während Kapern eine leicht säuerliche Note hinzufügen, die das Geschmacksprofil der Pizza perfekt abrundet. Diese Aromen harmonieren nicht nur hervorragend mit dem geschmolzenen Mozzarella, sondern machen auch die gesamte Pizza zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Zusätzlich zur Geschmacksvielfalt sorgt der knusprige Teig für eine wunderbare Textur, die beim Bissen für zusätzlichen Genuss sorgt. Die Kombination aus der herzhaften Tomatensauce und dem schmelzenden Käse macht jede Scheibe zu einem Fest der Sinne.

Ein Spaß für die ganze Familie

Pizza selbst zu machen ist nicht nur eine köstliche Angelegenheit, sondern auch ein tolles Familienprojekt. Kinder können beim Ausrollen des Teigs und Belegen der Pizza helfen, was das Kochen zu einem gemeinsamen Erlebnis macht. Lassen Sie die Kleinen ihre Lieblingszutaten auswählen und kreieren Sie gemeinsam verschiedene Variationen dieser Pizza.

Durch die einfache Zubereitung und die schnellen Backzeiten ist diese Pizza ideal für einen geselligen Abend mit der Familie oder Freunden. Jeder kann sein Stück nach Belieben belegen und so seinen persönlichen Geschmack verwirklichen.

Gesunde Alternativen

Während diese Pizza bereits köstlich ist, können Sie sie auch noch gesünder gestalten. Versuchen Sie, Vollkornmehl für den Teig zu verwenden, um mehr Ballaststoffe und Nährstoffe zu integrieren. Auch frisches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat kann eine hervorragende Ergänzung sein, um den Nährstoffgehalt der Pizza zu erhöhen.

Wenn Sie auf den Käse verzichten oder eine leichtere Variante wählen möchten, können Sie auch pflanzliche Käsealternativen verwenden. So gelingt es Ihnen, eine vegane Version dieser Pizza zu kreieren, ohne auf den beliebten Geschmack zu verzichten.

Zutaten

Für den Pizzateig

250g Mehl
150ml Wasser
5g Trockenhefe
1 TL Salz
1 EL Olivenöl

Für den Belag

100g Tomatensauce
100g geriebener Mozzarella
50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
30g Kapern
Oregano nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und aromatische Pizza.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermengen. Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig für etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Pizza belegen

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, gefolgt von Mozzarella, Oliven und Kapern. Mit Oregano bestreuen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.

Die Pizza aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frisches Basilikum oder Chili-Flocken hinzufügen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, den Teig gut zu kneten, damit er schön elastisch wird. Dies ist wichtig für die Textur der Pizza und sorgt dafür, dass der Teig beim Backen gut aufgeht. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen, damit die Hefe aktiv wird und der Teig sein Volumen verdoppeln kann.

Wenn Sie es eilig haben, können Sie auch Fertigteig verwenden. Achten Sie darauf, einen hochwertigen Pizzateig zu wählen, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Dies kann eine großartige Zeitersparnis sein, während Sie dennoch eine leckere Pizza genießen.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack Ihrer Pizza zu variieren. Neben Mozzarella können auch Feta, Parmesan oder Ziegenkäse interessante Geschmackskombinationen bieten. Jedes Käse gibt der Pizza eine eigene Note und kann das Gesamtbild verändern.

Sie können auch verschiedene Kräuter und Gewürze verwenden, um Ihrer Pizza eine persönliche Note zu verleihen. Frisches Basilikum, Thymian oder sogar Chili-Flocken können der Pizza zusätzliche Aromen und einen besonderen Kick verleihen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pizza frisch aus dem Ofen, geschnitten in Stücke, die leicht zu handhaben sind. Ein einfacher grüner Salat als Beilage kann den Genuss der Pizza perfekt ergänzen und sorgt dafür, dass Sie auch eine gesunde Komponente in Ihrer Mahlzeit haben.

Für einen besonderen Anlass können Sie die Pizza auch mit einem Glas Rotwein servieren. Die Kombination von Wein und Pizza ist ein klassisches Erlebnis, das den Genuss erhöht und das Pizzaessen zu einem festlichen Ereignis macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche Oliven sind am besten für diese Pizza?

Schwarze Oliven sind ideal, aber auch grüne Oliven können verwendet werden.

→ Kann ich die Pizza glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl für den Teig.

→ Wie kann ich die Pizza aufbewahren?

Die Pizza kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.